Bricco dell' Uccellone Barbera d'Asti DOCG 2021
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Wine Enthusiast: 96 Punkte
- Piemont, Italien
- Rotwein
- Barbera
- Geruch: Rote Früchte, Minze, Vanille, Lakritz
- Geschmack: Kraftvoll, feinwürzig, mundfüllend, langes Finale
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Braida di Giacomo Bologna Bricco dell'Uccellone Barbera d'Asti DOCG - Der Wein "L’Uccellone" verdankt seinen Namen einer Frau, die auf dem Hügel lebte, wo sich die Weinberge befanden. Ihre Nase ähnelte einem Vogelschnabel, und sie trug immer Schwarz - so erhielt sie ihren Spitznamen im Dorf.
Dieser Wein präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. Sein reiches und komplexes Bouquet zeugt von außergewöhnlicher Konzentration und Dichte. Aromen von roten Beeren wie saftigen Kirschen, roten Johannisbeeren und Waldfrüchten wie Brombeeren sind besonders ausgeprägt. Im Hintergrund entfalten sich würzige Noten von Minze, Vanille und Lakritze.
Der Geschmack ist großzügig und kraftvoll, mit einem exzellenten Körper und einer bemerkenswerten Struktur. Diese Wein zeigt eine perfekte Verschmelzung der charakteristischen Eigenschaften der Barbera-Traube und des Einflusses des Holzes. Dadurch entsteht eine verfeinerte Geschmeidigkeit und Klasse, die von einer sehr langen aromatischen Persistenz begleitet wird.
Ideal begleitet dieser Wein kräftige Gerichte wie Braten und Fleischgerichte, auch mit Saucen, sowie reife Käsesorten.
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