Chablis 2023
- Burgund, Frankreich
- Weißwein
- Chardonnay
- Geruch: Weißdorn, Zitrusfrüchte, grüne Birne, weiße Blüten, Kreide
- Geschmack: Klar, präzise, lebendig, erfrischend, mineralisch
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Der Domaine Chanson Chablis ist ein klassischer Chardonnay aus der renommierten Appellation Chablis und verkörpert auf perfekte Weise die Mineralität und Eleganz der Region. Im Glas zeigt er sich in blassem Goldgelb mit leicht grünlichen Reflexen. Die Nase offenbart ein feines Bouquet aus weißen Blüten, insbesondere Weißdorn, ergänzt durch frische Zitrusnoten und eine dezente kalkige Mineralität.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein klar, präzise und lebendig. Zitrusfrische, knackige Birne und ein Hauch Kreide verbinden sich mit einer eleganten Säurestruktur zu einem ausgewogenen, straffen Profil. Die Mineralität bleibt präsent und sorgt für einen langen, erfrischenden Abgang, der typische Chablis-Charakteristik ausstrahlt.
Ein frischer, feingliedriger Chablis, der sich hervorragend zu Terrinen, Fischgerichten, Geflügel, Kalbfleisch in Rahmsaucen und bestimmten Ziegenkäsen kombinieren lässt. Ideal als Aperitif oder zu leichten, eleganten Speisen, die die Frische und Präzision des Weins unterstreichen.
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