Das Phantom 2023 Magnum
- Burgenland, Österreich
- Rotwein
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Blaufränkisch
- Geruch: Kirschen, Waldfrüchte, Brombeeren, dunkle Schokolade, Rosmarin
- Geschmack: Saftig, frisch, weich, würzig, wunderschöne Balance
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„Das Phantom“ von K+K Kirnbauer ist mehr als nur ein Wein – es ist ein kraftvoller Ausdruck burgenländischer Rotweinkunst und das markante Flaggschiff des Hauses. In seiner Cuvée, dominiert von Blaufränkisch und ergänzt durch Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah, vereint sich Charakter mit Finesse auf eindrucksvolle Weise.
Im Glas präsentiert sich dieser Wein in einem leuchtenden Dunkelgranatrot, das Tiefe und Konzentration verspricht. Die Nase ist komplex und lädt zum Entdecken ein: Ein aromatischer Waldbeerencocktail eröffnet das Bukett, gefolgt von Noten schwarzer Olive, feiner Rosmarinwürze und kühler Minze. Subtile Nuancen von Zedernholz, Virginia-Tabak, Tintenblei und edlem Leder fügen eine elegante, rauchige Tiefe hinzu – ein faszinierendes Zusammenspiel aus Frucht und Würze.
Am Gaumen entfaltet sich „Das Phantom“ kraftvoll und dennoch präzise: Dunkle, saftige Beerenaromen sind eng verwoben mit der charakteristischen pannonischen Würze, begleitet von einem Hauch Cappuccino und zarter Röstaromatik aus dem Barriqueausbau. Die Struktur ist harmonisch gebaut, getragen von jugendlichen, geschliffenen Tanninen und einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische und Eleganz verleiht. Das Finale ist lang, würzig und von feiner Minznote geprägt – ein souveräner Ausklang.
Ein charakterstarker Rotwein mit großer Ausdruckskraft, ideal zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, geschmortem Rind oder würzigem Hartkäse. Ein Wein, der heute schon begeistert – und mit Würde reifen wird.
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