Mumelter Cabernet Riserva DOC 2021
- Südtirol, Italien
- Rotwein
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
- Geruch: Schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Preiselbeeren, Pfeffer, Röstaromen
- Geschmack: Kräftig, intensiv, elegant, harmonisch
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Der Kellerei Bozen Mumelter Cabernet Riserva DOC ist ein herausragender Vertreter seines Terroirs und seiner Rebsorten. Diese Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc vereint die besten Eigenschaften beider Sorten zu einem charaktervollen, eleganten und harmonischen Wein von bemerkenswerter Konzentration.
Bereits beim Einschenken offenbart der Mumelter Cabernet Riserva seine tiefdunkle Rubinrote Farbe mit verführerischen violetten Reflexen. Die Aromen, die die Nase umschmeicheln, sind fruchtig und intensiv, dominiert von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Preiselbeeren. Leichte Pfeffernoten und angenehme Röstaromen vervollständigen das olfaktorische Erlebnis.
Am Gaumen entfaltet sich die volle Kraft dieses Weins. Kräftig und intensiv präsentiert er sich, dabei jedoch stets von eleganter Harmonie geprägt. Die Struktur ist kraftvoll, ohne dabei die Ausgewogenheit zu verlieren.
Der Mumelter Cabernet Riserva ist die perfekte Begleitung zu kräftigen Gerichten mit rotem Fleisch, sei es gegrillt oder gebraten. Auch zu Wildgerichten und reifem Käse entfaltet er seine volle Pracht.
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