Louis Jadot Pommard AOP 2021
- Burgund, Frankreich
- Rotwein
- Pinot Noir
- Geruch: Schwarze Johannisbeeren, Kirschen, Heidelbeeren, Leder
- Geschmack: Strukturiert, dicht, aromatisch, würzig, lang
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Drei Jahrzehnte. So lange brauchte Louis Henri Denis Jadot, um das Haus 1859 zu gründen und den Grundstein für ein Familienunternehmen zu legen. Er trug zum Renommee der Burgunderweine bei, indem er ein Handelsgeschäft entwickelte, das sich auf den Verkauf der Weine auf den nordeuropäischen Märkten konzentrierte. Seine Nachkommen traten in seine Fußstapfen an der Spitze des Familienunternehmens.
Pommard liegt in einer Hanglage zwischen 240 und 380 m Höhe und ist nach Osten oder Südosten ausgerichtet.
In Pommard wird ausschließlich Rotwein angebaut.
Der Louis Jadot Pommard zeigt sich im Glas in einem mittleren Rubinrot. In der Nase offenbart er Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Heidelbeeren und einer würzig-erdigen Note die an Leder erinnert. Am Gaumen eine wunderschöne Struktur, begleitet von dichten aromatischen Fruchtnoten. Im Abgang mit eleganter Würze, die dem Wein Länge und Vielschichtigkeit verleiht.
Er passt zu geschmorrten Gerichten, rotem Fleisch, Entenbrust, Boeuf Bourguignon oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.
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