Weinhaus Dr. Heger Ihringer Winklerberg Mimus Spätburgunder VDP. Erste Lage 2018
- Baden, Deutschland
- Rotwein
- Pinot Nero
- Geruch: Kirschen, Johannisbeeren, Cranberries und Heckenrosen
- Geschmack: Fein, fruchtig, eingebundene Säure, lebhaft, Hagebutten und Süßkirschen
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Der Dr. Heger Ihringer Winklerberg Mimus Spätburgunder VDP. Erste Lage beeindruckt mit einem bemerkenswert feinen und eng verwobenen Bukett, das an getrocknete Herzkirschen, rote Johannisbeeren, Cranberries und Heckenrosen erinnert. Nuancen von Mahagoni, Zimt und Kardamom verleihen diesem Wein eine zusätzliche Dimension. Bereits in der Ansprache zeigt sich eine lebendige Nervosität.
Die brillante und filigran verwobene Säure verleiht dem delikaten Fruchtkörper ein lebhaftes Spiel. Ein Hauch von feinrauchigem Aroma nach Hagebutten, getrockneten Beeren und Süßkirschen ergänzt die geschmackliche Vielfalt.
Das edle Tannin und das elegante Rückgrat tragen zu einer noblen Struktur bei. Die charakteristische Würze und die beeindruckende Komplexität eines Spitzenweins entfalten sich besonders im anspruchsvollen Finish.
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