Montes Alpha Merlot 2022
- Valle de Colchagua, Chile
- Rotwein
- Cabernet Franc, Merlot
- Geruch: Pflaume, Sauerkirsche, Brombeere, Vanille, Karamell, Gebäck, Kandierte Früchte
- Geschmack: Ausgewogen, mittelkräftig, saftig, geschmeidig, harmonisch, klar, elegant
Der Montes Alpha Merlot stammt aus dem Colchagua Valley in Chile, genauer von den Lagen des Weinguts El Arcángel de Marchigüe sowie ergänzenden Parzellen aus dem Apalta-Tal. Die Böden sind geprägt von stark verwittertem Granit mit Anteilen von Ton und organischer Substanz sowie steinigen Einschlüssen, was den Weinen eine klare Struktur und elegante Mineralität verleiht. Das Zusammenspiel von warmen Tagen, kühlen Nächten und einer langen, kontrollierten Reifeperiode sorgt für eine optimale Aromenausprägung der Trauben.
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfalten sich frische Fruchtaromen von Pflaume, Sauerkirsche und Brombeere, begleitet von dezenten Röstnoten, Vanille, Karamell und einem Hauch von Gebäck und kandierten Früchten. Am Gaumen präsentiert sich der Merlot ausgewogen und mittelkräftig mit saftiger Frucht und geschmeidigen, lebendigen Tanninen. Die Struktur wirkt harmonisch und klar, während die Frische für einen angenehmen Trinkfluss sorgt. Der Abgang ist lang, elegant und von feiner Frucht geprägt.
Die Vinifikation erfolgt mit sorgfältiger Handlese und strenger Selektion der Trauben. Nach einer kontrollierten Maischegärung und temperaturgesteuerter Fermentation reift der Wein für rund 12 Monate in französischen Eichenfässern, teilweise ergänzt durch Ausbau in Beton, um Frische und Balance zu bewahren.
Ein vielseitiger, eleganter Merlot, der sich hervorragend zu Ente, Lamm, Schweinefleisch, Pilzgerichten oder Pasta mit Pesto eignet.
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