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Durch die selektive Auswahl der besten Chardonnay-Früchte aus Regionen mit kühlem Klima und eine geschickte Weinbereitung entwickelt sich der Stil weiter. Yattarna spiegelt die Geduld und das kontinuierliche Engagement von Penfolds für sein ursprüngliches Ziel wider. Der Name Yattarna stammt aus der Sprache der lokalen Eingeborenen und bedeutet "nach und nach, schrittweise". Jeder Jahrgang bietet die Möglichkeit, die Qualitätslatte weiter anzuheben.

Im Mittelpunkt stehen leuchtende Zitrusfrüchte, allen voran Grapefruit und wächserne Zitronenschalen. Am Gaumen zeigt sich die Reinheit der Frucht, sehr geschmacksintensiv und sortentypisch. Die köstliche Säure sorgt für einen lang anhaltenden Abgang. Die cremige Phenolik weist auf die perfekte Integration von Frucht und hochwertiger französischer Eiche hin. Vielleicht ein komplexerer Yattarna bei der Veröffentlichung als in den vergangenen Jahren. Es gibt eine wunderbare Dichotomie zwischen der Komplexität in der Nase und der absoluten Reinheit der Frucht am Gaumen. Ein sehr kompletter Wein.

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Steckbrief
Alkoholgehalt: 12.5%
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2019
Holzfass: Ja
Farbe: Mittleres Strohgelb
Geruch: Zitrusfrüchte, Birne, Ananas, Honig, Mango, Melone
Geschmack: Dicht, elegant, komplex, langer Abgang
Geschmacksrichtung: Trocken
Rebsorte: Chardonnay
Passt zu: Aperitif, Fisch, Geflügel, Meeresfrüchten, Milder Käse, Pasta, Pizza, Spargel, Vegetarisch
Bio: Nein
Vegan: Nein
Verschluss: Schraubverschluss
Weinart: Weißwein
Trinktemperatur: 7 - 13 °C
Robert Parker: 97 Punkte
Herkunftsland: Australien
Region: South Australia
Allergene: Enthält Sulfite
Anschrift Hersteller: Penfolds, Tanunda Road, Nurioopta South Australia 5355, Australien
Unsere Vorteile
Vom Importeur
Wir beziehen unsere Weine direkt von den Kellereien.
Große Auswahl
Über 2.000 verschiedene Weine im Sortiment.
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Versand am selben Werktag bei Bestellungen bis 14 Uhr.
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Mit DHL ab einem Warenwert von 120,- € (nur Deutschland).
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