Mario Schiopetto "M" Collio DOC 2021
- Friaul, Italien
- Weißwein
- Riesling, Tocai Friulano
- Geruch: Exotische Früchte, Mandeln, Blütendüfte
- Geschmack: Fruchtig, dynamisch, mineralisch, elegant
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Dieser erlesene Weißwein ist Mario Schiopetto gewidmet und stellt gleichzeitig das Aushängeschild der Kellerei dar. "Il Mario", wie er im Betrieb genannt wird, stellt den qualitativen Höhepunkt von Schiopetto dar. Dieser Wein entsteht aus den Trauben des besten, nach Süden ausgerichteten Hangs des Anwesens. Er wird ausschließlich in Stahltanks ausgebaut und wird nur in den großen Jahrgängen produziert, in denen er einen einzigartigen Ausdruck erreicht.
In einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen funkelt der Schiopetto Mario Schiopetto "M" Collio im Glas. Verführerische Aromen von exotischen Früchten, Mandeln und Blüten definieren das Bukett.
Am Gaumen präsentiert sich der Weißwein überaus dynamisch mit angenehmer Mineralität. Es gesellen sich intensive Fruchtnoten hinzu, der lange Abgang begeistert mit viel Eleganz. Als Begleitung zu Geflügel, Fisch oder Meeresfrüchten ist der Schiopetto Mario Schiopetto "M" Collio eine ideale Wahl.
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