Riesling "O" Reserve 2021 BIO
- Rheinhessen, Deutschland
- Weißwein
- Riesling
- Geruch: Zitrusfrüchte, Marille, Pfeffer, Kräuter, Tabak
- Geschmack: Cremig, kraftvoll, vielschichtig, mineralisch, langanhaltend
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Mit dem Riesling "O" Reserve präsentiert St. Antony erstmals eine Reserve-Abfüllung – ein Wein, der nicht nur durch seine Herkunft, sondern auch durch seinen Ausbau und seine Reifezeit Maßstäbe setzt. Zwei Jahre nach der Lese offenbart sich hier ein Riesling, der mit Tiefe, Charakter und Vision begeistert – eine kleine stilistische Revolution aus dem Herzen Rheinhessens.
In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Aromenspektrum: Zitrusfrüchte und reife Marille eröffnen den Duft, getragen von feinwürzigen Noten nach weißem Pfeffer, frischen Kräutern und einem Hauch Tabak. Vielschichtig und dennoch klar strukturiert, zeigt sich bereits im Bukett die Klasse dieses Weines.
Am Gaumen wirkt der "O" Reserve kraftvoll und cremig, dabei stets elegant und von einer straffen Mineralität durchzogen. Der lange Ausbau im Stück- und Doppelstückfass verleiht dem Wein eine feine Textur und große innere Ruhe. Die spontanvergorene Cuvée brilliert mit Tiefe, Komplexität und einem langen, salzig-mineralischen Nachhall, der noch lange in Erinnerung bleibt.
Ein großer Riesling für besondere Momente – und ein Ausblick auf das, was aus dem Hause St. Antony noch kommen mag.
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