Sassicaia Bolgheri DOC 2021 Halbe Flasche (0,375l)
- Toskana, Italien
- Rotwein
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
- Geruch: Reife Himbeeren, Kirschen, Tabak, Laub, Liebstöckel, Wildleder
- Geschmack: Präzise, saftig, strukturiert, elegant, komplex, tief, lang
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Der Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri DOC 2021 präsentiert sich als außergewöhnlicher Jahrgang mit einer beeindruckenden Balance zwischen Tiefe, Frische und Spannung. Das leuchtende Rubinrot mit sanften Aufhellungen zum Rand hin deutet bereits die Eleganz dieses Weines an. In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Aromenspiel aus reifen Himbeeren und Kirschen, begleitet von feinen würzigen Noten, die an Tabak, Laub und eine Nuance Liebstöckel erinnern. Ein Hauch von Wildleder rundet das Bouquet ab und verleiht ihm zusätzliche Komplexität.
Am Gaumen zeigt sich der Sassicaia 2021 mit einer unglaublichen Weichheit und Finesse. Die Frucht wirkt saftig und präzise, während die feinkörnigen, perfekt eingebundenen Tannine dem Wein eine elegante Struktur verleihen. Trotz seiner Jugend offenbart er bereits eine beeindruckende Harmonie, die ihn zugänglich macht, doch zugleich ein enormes Reifepotenzial verspricht. Die Reifung über 24 Monate in französischen Barriques – mit einer ausgewogenen Mischung aus neuem, erst- und zweitbelegtem Holz – hat ihm zusätzliche Tiefe und Vielschichtigkeit verliehen.
Im Vergleich zu seinem rassigen Vorgängerjahrgang 2019 besticht der 2021er durch eine fast elektrisierende Spannung und eine unbeschreibliche Balance, die ihn bereits jetzt als potenzielle Legende auszeichnet. Der lange, vibrierende Abgang mit bemerkenswerter Frische unterstreicht seine außergewöhnliche Qualität. Dieser Wein verlangt nach Geduld, doch jene, die ihm Zeit geben, werden mit einer der großen Ikonen des Bolgheri belohnt. Ein Sassicaia von zeitloser Klasse und beeindruckender Langlebigkeit. Insbesondere mit deftigen Rind- oder Wildgerichten harmoniert der Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri prächtig. Auch zu ausgereiftem Käse ist der edle Rotwein eine exzellente Wahl.
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