Drache Riesling trocken VDP. Gutswein 2025
- Pfalz, Deutschland
- Weißwein
- Riesling
- Geruch: Apfel, Limette, Pfirsich, Ananas, Mango
- Geschmack: Fruchtbetont, leicht, knackig, frisch, animierend
Der Drache Riesling trocken von Von Winning steht für eine unverfälschte, moderne Interpretation der Rebsorte Riesling – geradlinig, präzise und ganz bewusst ohne Holzeinfluss vinifiziert. Im Glas zeigt er sich klar und brillant mit hellen, strohgelben Reflexen, die seine jugendliche Frische unterstreichen.
In der Nase präsentiert sich der Wein ausgesprochen aromatisch und fruchtbetont. Noten von knackigem Apfel und saftiger Limette sorgen für eine belebende Zitrusfrische, während reifer Pfirsich und ein Hauch Ananas dem Bouquet eine charmante, exotische Nuance verleihen.
Am Gaumen wirkt der Riesling leichtfüßig und animierend, mit einer klaren, frischen Struktur. Die Frucht ist präsent, bleibt jedoch stets fein und präzise, getragen von einer lebendigen Säure, die dem Wein Spannung und Trinkfluss verleiht. Die Struktur ist bewusst schlank gehalten, was den Wein besonders zugänglich und vielseitig macht.
Im Abgang zeigt sich der Drache Riesling klar, knackig und erfrischend – ein Wein, der durch seine Balance und Unkompliziertheit überzeugt und immer wieder zum nächsten Schluck einlädt.
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