Grauer Burgunder VDP. Gutswein 2025
- Pfalz, Deutschland
- Weißwein
- Grauburgunder
- Geruch: Quitte, Aprikose, Birne, etwas Vanille
- Geschmack: Frisch, animierend, saftig, cremig, harmonisch
Der Grauburgunder vom Weingut Von Winning zeigt eindrucksvoll, wie präzise und charaktervoll diese Rebsorte in der Pfalz interpretiert werden kann. Schon im Glas wirkt er hellgolden und klar, mit einem Duft, der an saftige Birne, helle Aprikose und einen Hauch Orangenzeste erinnert. Eine feine, fast rauchige Würze – typisch für Von Winning – verleiht dem Bouquet zusätzliche Tiefe.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer lebhaften, aber angenehm eingebundenen Säure. Die Textur ist cremig, wirkt jedoch nie schwer. Noten von gelber Frucht, ein Hauch Haselnuss und eine elegante Kräuterfrische begleiten den klaren, mineralisch vibrierenden Eindruck bis in ein präzises, trockenes Finale.
Ein Grauburgunder, der nicht laut sein muss, um zu überzeugen: modern, geradlinig, frisch – und mit der unverkennbaren Handschrift des Spitzenweinguts Von Winning.
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