Riesling Extra Brut
- Pfalz, Deutschland
- Schaumwein
- Riesling
- Geruch: Apfel, Birne, weiße Blüten, Zitrusfrucht
- Geschmack: Elegant, frisch, ausbalanciert, mineralisch, griffig
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Der Von Winning Riesling Extra Brut verbindet die charakteristische Frische des Rieslings mit der Eleganz einer traditionellen Sektbereitung. Nach rund 18 Monaten Reife auf der Hefe sowie dem Ausbau überwiegend im Edelstahltank und zu einem kleinen Teil im Holzfass entsteht ein Schaumwein von beeindruckender Finesse, der durch seine Harmonie und seinen unkomplizierten Charakter begeistert.
Im Glas zeigt er sich in einem hellen Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. Das filigrane Bouquet wird von zarten weißen Apfelblüten, frischer Zitronenzeste und knackigem Granny Smith geprägt. Die klare Frucht wirkt luftig und präzise, während dezente Hefenoten und feine Anklänge des Holzfassausbaus der Aromatik zusätzliche Tiefe verleihen.
Am Gaumen präsentiert sich der Riesling Extra Brut wunderbar cremig und feinperlig. Seine lebendige, aber hervorragend eingebundene Säure sorgt für Frische, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. Ein feiner würziger Grip verleiht dem Sekt Struktur und Eleganz, während die animierende Rieslingfrucht bis in den langen, klaren Nachhall erhalten bleibt.
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