Ehrenhausen Korallenkalk Sauvignon Blanc 2023 BIO
- Südsteiermark, Österreich
- Weißwein
- Sauvignon Blanc
- Geruch: Mandarine, Johannisbeere, Zitrusfrüchte, Minze
- Geschmack: Mineralisch, leicht, würzig, fruchtbetont
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Der Korallenkalk Sauvignon Blanc aus dem Weingut Tement verkörpert das Terroir der renommierten Lagen Sulz, Grassnitzberg und Zieregg auf beeindruckende Weise. 18 Monate im großen Holzfass gereift, zeigt dieser Wein eine Balance, die man sich von einem Sauvignon Blanc nur wünschen kann – harmonisch, ausdrucksstark und perfekt ausbalanciert.
Sein Charakter wird stark durch den einzigartigen Korallenkalkboden geprägt, der den Reben in Ehrenhausen Tiefe und Komplexität verleiht. In der Nase entfaltet sich ein intensives und vielschichtiges Bouquet von Zitrusfrüchten, das vor allem an Mandarine, Grapefruit und Yuzu erinnert. Begleitet werden diese Aromen von einem Hauch Cassis, der dem Wein eine verführerische Fruchtigkeit verleiht.
Am Gaumen präsentiert sich der Korallenkalk Sauvignon Blanc schmeichelnd und zugleich lebendig. Seine Frische wird durch die feine Säurestruktur unterstrichen, die für Spannung und einen langanhaltenden, eleganten Abgang sorgt. Ein außergewöhnlicher Sauvignon Blanc, der die mineralische Herkunft und die Kunst des Weinmachens auf höchstem Niveau vereint.
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