Abtsberg Riesling Kabinett VDP. Grosse Lage 2023
- Mosel, Deutschland
- Weißwein
- Riesling
- Geruch: Orangenzeste, exotische Früchte, Aprikose
- Geschmack: Kristallklar, komplex, straff
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In der Jugend ist das Bouquet deutlich von den vielschichtigen Aromen der Spontangärung geprägt. Hierzu gesellt sich eine gewisse Exotik welche sich durch Aromen gelbfleischiger Früchte äußert. Nuancen von Eisenkraut und Orangenzeste verleihen bereits im Duft Finesse. Am Gaumen enorm saftig und vielschichtig. Trotz der ausgeprägten Frucht wirkt der Wein fast schwebend. Die optimale Balance liefert nicht nur frühen Trinkspass, sondern garantiert auch die enorme Lagefähigkeit aller Grünhäuser Kabinette.
Ein Kabinett ist der Klassiker zu asiatischen Gerichten und ein besonders interessanter Begleiter zu Sushi. Außerdem ist er wunderbar zu fruchtigen Desserts und Gebäck wie Aprikosenstreusel oder Topfenknödel mit Marillen.
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