Dr.von Bassermann-Jordan Riesling Pechstein GG 2022

Die Weinlage Pechstein erstreckt sich über eine Fläche von 15,3 Hektar, wovon 0,75 Hektar im Besitz des Weinguts sind. Der Name "Pechstein" leitet sich von dem hohen Anteil an Basaltgestein vulkanischen Ursprungs in den Forster Lagen ab, welcher im Pechstein besonders reichlich vorhanden ist. Dieses Gestein hat eine tiefschwarze, pechähnliche Farbe - daher der Name "PECHSTEIN".

In der Duftnote zeigt sich der Pechstein zunächst zart rauchig, begleitet von einem Hauch von Dill und Grapefruit. Mit etwas Zeit in der Luft entfaltet der Wein seine Aromen von frischen Zitrusfrüchten, heller gelber Frucht und einer subtilen Nussigkeit. Am Gaumen besticht er durch eine lebendige Säure, begleitet von feinen nussigen Nuancen und einem dezenten Rauchton. Die elegante Textur und der lange Abgang machen diesen Riesling zu einem wahren Ausdauersportler. Ab 5 Jahren Flaschenreife passt er hervorragend zu aromatischen italienischen Gerichten oder auch zur modernen nordischen Küche. Dieser Wein begeistert zum Essen aber auch im Alleingang.

Steckbrief

Geschmack: Kraftvoll, schmelzig, intenisv , mineralisch, vielschichtig

Geruch: Zitrusfrüchte, Aprikose, Pfirsich, Rauch

Farbe: Mittleres Goldgelb

Passt zu: Fisch, Meeresfrüchte, Vorspeisen, Käseplatte

Weinart: Weißwein

Rebsorte: Riesling

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 7 bis 13°C

Lagerfähigkeit: 5 bis 10 Jahre

Alkoholgehalt: 12,5%

Säuregehalt: 6,1 g/l

Restsüße: 3,8 g/l

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Ja

Klassifizierung: VDP GG Große Lage

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Deutschland

Region: Pfalz

Anschrift Hersteller: Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan GmbH, D - 67146 Deidesheim