Buitenverwachting Sauvignon Blanc Constantia 2023
- Geschmack: Grüne Feigen, Stachelbeeren, grüne Paprika
- Geruch: Vollmundig, trocken, delikat, nachhaltig
- Auszeichnung(en): Nein
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Steckbrief
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Geschmacksrichtung: | Trocken |
| Trinktemperatur: | 7 - 13 °C |
| Lagerfähigkeit: | 3 bis 5 Jahre |
| Farbe: | Blasses Zitronengelb |
| Passt zu: | Fisch, Geflügel, Meeresfrüchten, Schwein, Vegetarisch |
| Geruch: | Grüne Feigen, Stachelbeeren, grüne Paprika |
| Geschmack: | Vollmundig, trocken, delikat, nachhaltig |
| Inhalt: | 0.75 |
| Herkunftsland: | Südafrika |
| Region: | Kapstadt |
| Alkoholgehalt: | 14.0 |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Anschrift Hersteller: | Buitenverwachting Wine Farm and Restaurant, 37 Klein Constantia Road, Constantia, Cape Town, Südafrika |
| Klassifizierung: | Constantia |
| Barrique: | Nein |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
Das seit über 250 Jahre bestehende Weingut Buitenverwachting (übersetzt: “Über aller Erwartung") befindet sich 10 km südlich von Kapstadt und wird vom Atlantik sowie dem Indischen Ozean umspült. Aufgrund der einzigartigen Lagen und der Kombination aus kühlem Meeresklima und den weltweit ältesten Granit Böden, hat Eigentümer Lars Maack das Weingut schwerpunktmäßig auf Sauvignon Blanc ausgerichtet. Mit einer Gesamtfläche von 150 Hektar wird das Weingut von 30 Familien bewirtschaftet. Den Mitarbeitern stehen eigene Häuser sowie ein farmeigener Kindergarten, ein Community Center und eine kleine Klinik zur Verfügung.
Blass zitronengelb schimmert dieser Sauvignon Blanc im Glas. Sein aufregendes Bouquet erinnert an grüne Feigen, mit einem Hauch von Stachelbeere und grüner Paprika. Am Gaumen präsentiert er sich angenehm trocken, vollmundig mit einem delikaten, lang anhaltenden Abgang.
Buitenverwachting Sauvignon Blanc Constantia ist ein hervorragender Wein zu Salaten, weißem Fleisch und gegrilltem Fisch.
Steckbrief
Auszeichnungen: Wine Spectator (92 Punkte - Jahrgang 2019), John Platter (4 Sterne- Jahrgang 2019)
Geschmack: Vollmundig, trocken, delikat, nachhaltig
Geruch: Grüne Feigen, Stachelbeeren, grüne Paprika
Farbe: Blasses Zitronengelb
Passt zu: Salaten, weißem Fleisch, Fisch
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 8 bis 10°C
Lagerfähigkeit: 3 bis 5 Jahre
Alkoholgehalt: 14,0%
Verschluss: Schraubverschluss
Barrique: Nein
Klassifizierung: Constantia
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Südafrika
Region: Kapstadt
Anschrift Hersteller: Buitenverwachting Wine Farm and Restaurant, 37 Klein Constantia Road, Constantia, Cape Town, Südafrika
