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Das seit über 250 Jahre bestehende Weingut Buitenverwachting (übersetzt: “Über aller Erwartung") befindet sich 10 km südlich von Kapstadt und wird vom Atlantik sowie dem Indischen Ozean umspült. Aufgrund der einzigartigen Lagen und der Kombination aus kühlem Meeresklima und den weltweit ältesten Granit Böden, hat Eigentümer Lars Maack das Weingut schwerpunktmäßig auf Sauvignon Blanc ausgerichtet. Mit einer Gesamtfläche von 150 Hektar wird das Weingut von 30 Familien bewirtschaftet. Den Mitarbeitern stehen eigene Häuser sowie ein farmeigener Kindergarten, ein Community Center und eine kleine Klinik zur Verfügung.

Blass zitronengelb schimmert dieser Sauvignon Blanc im Glas. Sein aufregendes Bouquet erinnert an grüne Feigen, mit einem Hauch von Stachelbeere und grüner Paprika. Am Gaumen präsentiert er sich angenehm trocken, vollmundig mit einem delikaten, lang anhaltenden Abgang.

Buitenverwachting Sauvignon Blanc Constantia ist ein hervorragender Wein zu Salaten, weißem Fleisch und gegrilltem Fisch.
 

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Steckbrief
Alkoholgehalt: 14.0%
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2024
Klassifizierung: Constantia
Holzfass: Nein
Farbe: Blasses Zitronengelb
Geruch: Grüne Feigen, Stachelbeeren, grüne Paprika
Geschmack: Frisch, lebendig, trocken, delikat, aromatisch
Geschmacksrichtung: Trocken
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Passt zu: Fisch, Geflügel, Meeresfrüchten, Schwein, Vegetarisch
Bio: Nein
Vegan: Nein
Verschluss: Schraubverschluss
Weinart: Weißwein
Trinktemperatur: 7 - 13 °C
Herkunftsland: Südafrika
Region: Kapstadt
Allergene: Enthält Sulfite
Zutaten: TRAUBEN, SÄUREREGULATOR (WEINSÄURE L (+)), KONSERVIERUNGSSTOFF (SULFITE), PACKGAS (STICKSTOFFGAS)
Lebensmittelangaben: Zu den Angaben des Herstellers
Anschrift Hersteller: Buitenverwachting Wine Farm and Restaurant, 37 Klein Constantia Road, Constantia, Cape Town, Südafrika
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