Vindoro Negroamaro Salento IGP 2020
- Apulien, Italien
- Rotwein
- Negroamaro
- Geruch: Würzig, kräftig, Kirschmarmelade, Holunder, Brombeere, Röstaromen
- Geschmack: Opulent, würzig, reich an Tanninen, langer Nachhall, voller Körper
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Der Vindoro Negroamaro Salento IGP von Cantine San Marzano ist ein Rotwein, der die Faszination Apuliens in jeder Facette widerspiegelt. Hergestellt aus der autochthonen Rebsorte Negroamaro, entfaltet dieser edle Tropfen die ganze Ausdruckskraft seines Terroirs. Die Cantine San Marzano, gegründet im Jahr 1962, zählt heute mit rund 1200 Mitgliedern und 1500 Hektar Rebfläche zu den führenden Erzeugern der Region und hat sich mit zahlreichen Auszeichnungen einen Namen gemacht.
Im Glas präsentiert sich der Vindoro in einem intensiven Rubinrot mit fast schwarzer Konzentration – ein erster Hinweis auf seine Tiefe und Komplexität. Das Bouquet verführt mit einer vielschichtigen Aromatik: Schwarze Johannisbeere, Brombeere, Holundersaft und Sauerkirschkonfitüre treffen auf feine Noten von Vanille, geröstetem Kaffee, Zedernholz und würzigen Röstaromen – ein Zusammenspiel, das durch die Reifung in französischen Barriques perfekt abgerundet wird.
Am Gaumen zeigt sich dieser Rotwein kraftvoll, würzig und opulent, mit einer harmonischen Balance zwischen marmeladigen Beerenaromen, fruchtiger Süße und samtigen Tanninen. Der lange, intensive Abgang sorgt für ein genussvolles Finale.
Mit seiner eleganten Struktur und seinem warmen, vollmundigen Charakter ist der Vindoro Negroamaro Salento IGP der ideale Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, Schmorbraten oder gereiften Käsesorten. Ein Wein, der die Qualität und das einzigartige Terroir Apuliens eindrucksvoll zum Ausdruck bringt.
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