I Magredi Pinot Grigio Friuli Grave DOC 2023
- Friaul, Italien
- Weißwein
- Pinot Grigio
- Geruch: Blüten, Pfirsich, Birne, Zitrusfrüchte, tropische Früchte
- Geschmack: Fruchtig, frisch, mineralisch
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Magredo bedeutet „karger Boden“: Karg, weil er mit einer Schicht aus Gräsern und Sträuchern bedeckt ist, die nur wenig Wasser benötigen und auf einem extrem trockenen und durchlässigen Boden wachsen können. Der Name „I Magredi“ beschreibt den typischen steinigen Boden dieser Gegend. Dank der kargen Bodenverhältnisse und der Temperaturschwankungen produzieren wir Trauben von großer aromatischer Komplexität und Frische.
Die Trauben werden entrappt und gekeltert. Vor der Gärung ruht der Most bei niedriger Temperatur. Ausbau in Stahltanks.
I Magredi Pinot Grigio Friuli Grave DOC zeigt sich in funkelndem Strohgelb. In der Nase offenbart er einen Duft von Blüten. Im Geschmack Anklänge von Birne, Zitrusfrüchten
und tropischen Früchten. Passt sehr gut zu überbackenen Muscheln und Fischsuppe.
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