Praun Siebeneich Merlot Riserva DOC 2021
- Südtirol, Italien
- Rotwein
- Merlot
- Geruch: Reife Brombeeren und Waldbeeren, Kräuternoten, würzig
- Geschmack: Dicht, komplex, kraftvoll, elegant, vielschichtig
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Der Merlot Riserva findet im sonnenverwöhnten Siebeneich bei Bozen die idealen Voraussetzungen. Fruchtbare, warme Böden im Schwemmland der Etsch bringen einen fruchtigen, konzentrierten Wein hervor, der ein gutes Alterungspotenzial hat.
Nach der traditionellen Rotweinvergärung im Holzfass reift der junge Wein für ca. ein Jahr in französischen Barriques und im großen Holzfass.
Der Kellerei Bozen Siebeneich Merlot Riserva DOC präsentiert sich in dunklem Rubin- bis Granatrot. Der Geruch ist fruchtig nach reifen Brombeeren und Waldbeeren, leichte Kräuternoten und feinwürzig.
Im Geschmack dicht und komplex mit feinen Gerbstoffen und schöner Länge. Der passende Begleiter zu kräftigen Gerichten mit gegrilltem dunklen Fleisch, Wild, Wildgeflügel und Hartkäse.
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