Athesis Metodo Classico Brut Rosé DOC 2020
- Südtirol, Italien
- Spumante
- Chardonnay, Pinot Nero
- Geruch: Himbeere, Gewürze, Hefe
- Geschmack: Elegant, dynamisch, zarte Frische, cremig
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Kettmeir Athesis Metodo Classico Brut Rosé DOC ist eine Cuvée aus Pinot Nero Trauben und Chardonnay Trauben wobei erstere den deutlich größeren Teil ausmacht. Nach dem Verschnitt zur Cuvée wird im Frühling dem Grundwein die Fülldosage hinzugefügt, die zweite Gärung wird eingeleitet und der Wein reift mindestens 22 Monate auf der Hefe.
In zartrosa Farbe mit pfirsichfarbenen Reflexen und feiner anhaltender Perlage bringt der Kettmeir Athesis Metodo Classico Brut Rosé DOC fruchtige Himbeernoten und süße Gewürze zum Ausdruck, umhüllt von angenehmen Hefenoten. Am Gaumen entfaltet er sich elegant und dynamisch mit der zarter Frische und feiner Cremigkeit. Verführerisch als Aperitif, ein guter Begleiter für Vorspeisen mit Fisch, besonders Lachs, Krebsfleisch und Garnele. Interessant zu orientalischer Küche und allgemein zu würzigen Speisen.
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