Joma Pet Nat Blanc de Blanc Weiß
- Niederösterreich, Österreich
- Weißwein
- Chardonnay, Weissburgunder
- Geruch: Obstkuchen, Mango, Maracuja
- Geschmack: Leicht, trocken, frisch, spritzig
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Der Markowitsch Joma Pet Nat Blanc de Blanc ist ein PÉTILLANT NATUREL-Wein, der nach einer alten Methode der Schaumweinherstellung gemacht wird. Nachdem der Most gegärt hat, wird er in eine Druckflasche abgefüllt und beendet dort seine Gärung, wobei die natürliche Kohlensäure in der Flasche eingeschlossen wird. Der Wein wurde 8 Monate auf der Hefe gelagert und danach von Hand gerüttelt und degorgiert. Das Ergebnis ist ein sprudelnder Genuss, der von Anfang bis Ende ohne Schwefel auskommt.
Für diesen Pet Nat wurden Chardonnay- und Weißburgunder-Trauben vereint und er duftet wie ein frischer Obstkuchen, der an Mango und Maracuja erinnert. Dieser Wein ist ein frecher Exot mit guter Säurestruktur und präsentiert sich am Gaumen knochentrocken, leicht und spritzig.
Der Markowitsch Joma Pet Nat Blanc de Blanc eignet sich hervorragend als Aperitif oder Begleiter zu bunte Salaten, Fisch- und Gemüsegerichten in jeder Variante. Ein persönlicher Tipp ist, diesen Wein zu frischem Krustenbrot mit Sardinen und Gartenkresse zu servieren.
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