Rosé Saigner 2024
- Pfalz, Deutschland
- Roséwein
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Dorsa, Blaufränkisch
- Geruch: Brombeere, Cassis, Himbeere, Lavendel
- Geschmack: Mineralisch, knackig, üppig, fruchtig
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Der Markus Schneider Rosé Saigner zeichnet sich durch eine besondere Weinherstellung aus, bei der ein Teil des noch unvergorenen Mostes ohne Druck abläuft, bevor der Rest wie gewohnt zu einem Roséwein verarbeitet wird. Durch dieses Verfahren hat die verbliebene Maische im Verhältnis einen höheren Schalenanteil als zuvor, was zu einer Konzentration von Aromen, Gerb- und Farbstoffen führt. Dadurch wirkt der Markus Schneider Rosé Saigner nicht nur leicht und frisch, sondern präsentiert sich fruchtig und mit einer gewissen Tiefe.
Im Glas zeigt sich dieser Rosé in einem intensiv leuchtenden Rosa. In der Nase entfalten sich Noten von Brombeere, Cassis und Himbeere, die die Sinne verführen. Am Gaumen präsentiert er sich fruchtig und üppig, mit einer schönen Saftigkeit und angenehmer Mineralität. Seine Fruchtigkeit und Knackigkeit hinterlassen einen intensiven Nachhall.
Der Markus Schneider Rosé Saigner passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter Fisch, Spargel, Meeresfrüchten und Risotto. Er ergänzt aber auch perfekt leichte Salate, gegrilltes Gemüse und pikante Tapas.
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