Agua Viva Espumante Bruto 2019
- Bairrada DOC, Portugal
- Schaumwein
- Bical, Maria Gomes, Cercial
- Geruch: Aprikosen, Zitrusfrüchte, Apfel, weißer Pfeffer
- Geschmack: cremig, elegant, mineralisch, saftig, kraftvoll
Der Niepoort Água Viva Espumante Bruto steht für die elegante Schaumweinkunst der Bairrada und verbindet traditionelle Flaschengärung mit der unverwechselbaren Handschrift von Niepoort. Nach rund fünf Jahren Reife auf der Hefe und dem Degorgieren im Oktober 2024 präsentiert sich dieser Espumante mit außergewöhnlicher Finesse, Komplexität und beeindruckender Frische.
Im Glas leuchtet er in einem hellen Zitronengelb mit zarten grünlichen Reflexen. Die feine, lang anhaltende Perlage unterstreicht seine Eleganz und verleiht dem Schaumwein eine besonders edle Ausstrahlung. Das vielschichtige Bouquet vereint Aromen von reifen Aprikosen, knackigem Apfel und frischen Zitrusfrüchten mit einem Hauch von weißem Pfeffer. Die lange Hefelagerung sorgt für zusätzliche Tiefe und unterstreicht den mineralischen Charakter des einzigartigen Terroirs der Bairrada.
Am Gaumen präsentiert sich der Água Viva Espumante Bruto cremig, saftig und zugleich kraftvoll. Die präzise Säure verleiht ihm Lebendigkeit und Spannung, während die feine Mineralität und die perfekt integrierte Perlage für ein elegantes Mundgefühl sorgen. Seine harmonische Balance aus Frische, Struktur und Finesse mündet in einen langen, klaren und nachhaltig mineralischen Nachhall.
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