Maroccoli Syrah 2021
- Sizilien, Italien
- Rotwein
- Syrah
- Geruch: Schwarze Johannisbeere, Pflaume, Brombeere, schwarzer Pfeffer, Zedernholz, Lakritze, Veilchen
- Geschmack: Vollmundig, strukturiert, seidig, lebendig, präzise
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Der Planeta Maroccoli Syrah ist eine kraftvolle und zugleich elegante Interpretation dieser edlen mediterranen Rebsorte, die auf Sizilien ideale Bedingungen findet. Die Trauben stammen aus der Einzellage Maroccoli bei Sambuca di Sicilia, etwa 400 Meter über dem Meeresspiegel gelegen. Dort, auf tonhaltigen, kalkreichen Böden und unter dem Einfluss des warmen, trockenen Klimas, entstehen Syrah-Weine von außergewöhnlicher Dichte und Tiefe – modern im Stil, aber mit unverkennbarem regionalem Charakter.
Im Glas zeigt sich der Wein in einem satten Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich eine komplexe Aromatik aus schwarzer Johannisbeere, Pflaume und Brombeere, begleitet von Noten schwarzem Pfeffer, Zedernholz, Lakritze und dunkler Schokolade. Dazu kommen feine Anklänge orientalischer Gewürze, Leder, Veilchen und mediterraner Kräuter. Am Gaumen präsentiert sich der Maroccoli Syrah vollmundig und strukturiert, mit reifen, seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die dem Wein Spannung und Länge verleiht. Der Abgang ist präzise, anhaltend und von mineralischer Würze geprägt, mit Nuancen von Rauch, Graphit, Minze und Salbei.
Ein idealer Begleiter zu geschmortem Lamm, Rinderfilet mit Kräuterkruste, Wildgerichten oder reifem Hartkäse. Auch zu dunkler Schokolade mit Pfeffer- oder Kakaonoten entfaltet dieser Syrah seine ganze Tiefe und Sinnlichkeit.
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