Bitter Aperitif
- Emilia-Romagna , Italien
- Geruch: Rhabarber, Wacholder, Zitrusfrüchte, ätherische Öle
- Geschmack: Herb, komplex, würzig, fruchtig, weich
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Der Select Bitter Aperitif, seit 1920 die erste Wahl für Aperitifs, hat eine reiche Geschichte, die bis in die Zeit nach dem Ersten Weltkrieg zurückreicht. Die Pilla-Brüder schufen diesen Aperitif mit dem Ziel, zur sozialen und wirtschaftlichen Wiederbelebung Venedigs beizutragen. Der Name "Select" war dabei sowohl absichtlich gewählt als auch glücksbringend; selectus bedeutet auf Latein "auswählen". Seit nunmehr über 100 Jahren ist Select Aperitivo der bevorzugte Aperitif.
Dieser Bitterlikör wird aus 30 aromatischen Kräutern hergestellt. Besonders hervorzuheben sind die Wacholderbeeren, die dem Likör balsamische, florale und erdige Noten verleihen, sowie die Rhabarberwurzeln, die eine intensiv herbe Note beisteuern. Die frischen und harzigen Noten der Beeren verleihen dem Bitter große Struktur und Beständigkeit, was ihn besonders geeignet für Mixgetränke macht.
Select Bitter Aperitif ist nicht nur ein Getränk, sondern ein Stück venezianische Geschichte und ein Symbol für Genuss und Geselligkeit. Perfekt für die Zubereitung klassischer Aperitifs oder kreativer Cocktails, bereichert er jedes gesellige Beisammensein mit seiner einzigartigen Aromavielfalt.
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