Tenuta Sant Antonio Télos L´Amarone della Valpolicella DOCG 2016
- Venetien, Italien
- Rotwein
- Corvina Veronese, Croatina, Oseleta, Rondinella
- Geruch: Kirsche, Johannisbeere und Heidelbeere, Gewürze, Pfeffer, Lakritz
- Geschmack: Weich, warm, trocken, ausgeglichen, lang anhaltend
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Tenuta Sant Antonio Télos L´Amarone della Valpolicella DOCG ist klar und kräftig, von rubinroter Farbe mit purpurnen Reflexen.
Das Bukett ist intensiv, voll und fein, geblümt und fruchtig wie Kirsche, Johannisbeere und Heidelbeere, aber auch mit einer Gewürznote aus Pfeffer, Nelke und Lakritz. Unmissverständlich und überragend ist die mineralische Präsenz der Aromastoffe, aus denen sich der Wein zusammensetzt. Besonders hebt sich die klassische und gut unterscheidbare Geruchsnote des schwarzen Graphits hervor, der klar auf die Herkunft und die enge Bindung zum Boden und zum Gebiet hinweist. Das aromatische Spektrum wird durch Tertiäraromen vervollständigt, das heißt die Verfeinerung des Weines in Fässern aus französischer Eiche, die dem Wein leichte und angenehme Geruchsnoten von Kakao, Vanille und Kaffee verleihen. Am
Gaumen wirkt er trocken, warm und ziemlich weich. Gut ausgeglichener und anhaltender Wein. Man lernt seine fortlaufende Evolution schrittweise kennen. Tenuta Sant Antonio Télos L´Amarone della Valpolicella DOCG wird ohne zusätzliche Sulfite hergestellt und ist vegan.
Ein perfekter Begleiter zu Schmorbraten, Lamm und Wildbret und gut ausgereiften milden Käsesorten.
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