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Dieser Riesling vom Weingut Dr. Bürklin-Wolf ist durch seine Monopollage Gaisböhl auf besondere Weise geprägt und zeigt einen eigenständigen, terroirgeprägten Charakter. In der Nase dominieren gelbfruchtige Aromen von Pfirsich und Zitrusfrüchten, begleitet von Apfel und Birne. Zarte Kräuternoten sowie eine feine, leicht rauchige Mineralität verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe.

Der Ausbau im Edelstahltank und im Holzfass sorgt für eine ausgewogene Balance aus Frische und Struktur. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll, cremig und vollmundig, mit einer präzisen Säurestruktur, salziger Mineralität und einem langen, harmonischen Nachhall. Feine Würze und dezente nussige Anklänge runden das Geschmacksbild ab.

Ein charakterstarker Pfälzer mit großem Reifepotenzial, der seine Klasse auch über die kommenden Jahre hinweg weiter entfalten wird.

Der Riesling Gaisböhl G.C ist ein vielseitiger Speisenbegleiter: Neben klassischer Pfälzer Küche harmoniert er ebenso hervorragend mit verschiedensten Pastagerichten, kräftigem Fisch oder hellem Fleisch.

 


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Steckbrief
Bio-Kontrollnummer: DE-ÖKO-003
Alkoholgehalt: 12.5%
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2022
Klassifizierung: Großes Gewächs VDP
Holzfass: Ja
Farbe: Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Geruch: Apfel, Pfirsich, leichte Würze
Geschmack: Fruchtig, harmonisch, saftige Säure
Geschmacksrichtung: Trocken
Rebsorte: Riesling
Passt zu: Fisch, Sushi, Austern
Lagerpotenzial: 2038+
Bio: Ja
Vegan: Ja
Verschluss: Kork
Weinart: Weißwein
Trinktemperatur: 7 - 13 °C
Herkunftsland: Deutschland
Region: Rheinland-Pfalz
Allergene: Enthält Sulfite
Anschrift Hersteller: Weingut Dr. Bürklin-Wolf e.K., Weinstraße 65, 67157 Wachenheim, Deutschland
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