Dr.von Bassermann-Jordan Riesling Jesuitengarten GG 2022

Am Ortsrand von Forst gelegen, in direkter Nachbarschaft zu KIRCHENSTÜCK und UNGEHEUER, ist der JESUITENGARTEN auf Grund seines extrem hohen Mineralgehalts eine der besten Weinlagen der Pfalz überhaupt. Die Lage ist berühmt für ihre feinen und eleganten Weine bei hoher Komplexität.
Der Name geht auf Besitzungen des ehemaligen Jesuitenklosters von Neustadt an der Weinstraße zurück. 1793 kaufte die Familie Jordan den Weinberg.

In der Nase ist dieser Riesling zunächst kühl und zurückhaltend mit feiner Kräuterwürze und Zitrusduft. Mit etwas Luft gewinnen die fruchtigen Komponenten an Bedeutung und es zeigen sich vermehrt Aromen von Steinobst und exotischen Früchten. Am Gaumen noch leicht hefig mit feiner Gerbstoff- und Säurestruktur. Ein Wein, welcher erst in einigen Jahren sein ganzes Potenzial zeigen wird und bis dahin etwas Geduld einfordert.

Der Dr.von Bassermann-Jordan Riesling Jesuitengarten GG passt perfekt in Begleitung zu Fisch, asiatischer Küche, Vorspeisen oder einer Käseplatte. Die Säure dieses GG’s erlaubt sowohl eine Kombination mit herzhaften Soßen und dunklem Fleisch aber auch exotische Gerichte mit Ingwer und Limette werden gut begleitet.

Steckbrief

Geschmack: Finessenreich, rassig, zarte Würze, konzentriert, langlebig

Geruch: Apfel, Bergamotte, Zitrusfrüchte, Steinobst, Kräuter

Farbe: Mittleres Goldgelb

Passt zu: Fisch, Asiatische Küche, Vorspeisen, Käseplatte

Weinart: Weißwein

Rebsorte: Riesling

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 7 bis 13 °C

Lagerfähigkeit: 5 bis 10 Jahre

Alkoholgehalt: 12,5%

Säuregehalt: 6,3 g/l

Restsüße: 1,4 g/l

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Ja

Klassifizierung: VDP GG Große Lage

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Deutschland

Region: Pfalz

Anschrift Hersteller: Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan GmbH, D - 67146 Deidesheim