Kellerei Bozen Stegher Chardonnay Riserva DOC 2021

Der Kellerei Bozen Stegher Chardonnay Riserva DOC ist ein einzigartiger Wein, der das Terroir der Hanglagen oberhalb von Bozen auf kargen Porphyrböden in jeder Flasche widerspiegelt. Diese besonderen Bedingungen verleihen diesem Chardonnay seine kräftige Struktur und gleichzeitig eine bemerkenswerte Eleganz.

Im Glas zeigt der Wein eine strohgelbe Farbe mit einem leichten grünen Schimmer. In der Nase offenbart der Stegher Chardonnay Riserva eine faszinierende Vielfalt exotischer Aromen, darunter Ananas, Mango und Honigmelone, begleitet von einem Hauch von Vanille.

Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein kraftvoll und dennoch ausgewogen, mit einer gut eingebundenen Säure und einer schönen mineralischen Note, die seine Herkunft unterstreicht. Die sanfte Pressung des Traubengutes, die Gärung und der biologische Säureabbau sowie der Ausbau in Barrique- und Tonneaufässern tragen zur Komplexität und Tiefe dieses Weins bei, der weiterhin in der Flasche reift und sein exzellentes Alterungspotential offenbart.

Der Stegher Chardonnay Riserva ist die ideale Begleitung zu einer Vielzahl von Gerichten. Er passt besonders gut zu gegrilltem Fisch, Schalen- und Krustentieren sowie zu weißem Fleisch und Geflügel.

Steckbrief

Geschmack: Kräftig, gut eingebundene Säure, schöne mineralische Note

Geruch: Ananas, Mango, Honigmelone, leichter Vanilleton

Farbe: Strohgelb mit leicht grünem Schimmer

Passt zu: Gegrilltem Fisch, Schalen- und Krustentieren, weißem Fleisch, Geflügel

Weinart: Weißwein

Rebsorte: 100% Chardonnay

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 9 bis 13°C

Lagerfähigkeit: 4 bis 8 Jahre

Alkoholgehalt: 14%

Restsüße: 2,1 g/l

Verschluss: Ganzkörperkorken

Holzfass: Ja

Klassifizierung: DOC

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Südtirol

Anschrift Hersteller: Kellerei Bozen, Grieser Platz 2, 39100 Bozen, Italien