Cape Of Good Hope Syrah Riebeeksrivier 2021
- Western Cape, Südafrika
- Rotwein
- Syrah
- Geruch: Schwarze Beeren, Pflaume, Veilchen, Fynbos-Kräuter, Lakritz, würzig, Kakao
- Geschmack: Kraftvoll, dicht, elegant, samtig, ausgewogen
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Der Syrah Riebeeksrivier von Cape Of Good Hope begeistert mit tiefdunklem Rubinrot und einem vielschichtigen Bouquet. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen schwarzen Beeren, Pflaumen, Veilchen, Fynbos-Kräutern und einer dezenten Lakritznote, ergänzt durch würzige und leicht florale Nuancen. Ein Hauch von Kakao und Buchu rundet das Duftspektrum ab und macht den ersten Eindruck besonders verführerisch.
Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll, dicht und elegant zugleich. Die reiche, dunkle Frucht wird von fein strukturierten Tanninen und einer sanften, gut eingebundenen Säure getragen. Das samtige Mundgefühl, die harmonische Balance von Holz und Frucht sowie das lange, würzige Finale mit Anklängen von Lakritz und Lavendel verleihen dem Syrah Tiefe und Komplexität.
Die Trauben wachsen auf kargen Schiefer- und Tonböden der süd- und westexponierten Hänge der Riebeek Kasteel Mountains im Swartland, sorgfältig handgelesen und schonend verarbeitet. Nach der Fermentation reift der Wein 10–12 Monate in französischen Barriques, wodurch er seine geschmeidige Struktur und die elegante Holznote erhält, ohne die Frucht zu überlagern.
Ein vollmundiger, ausdrucksstarker Syrah, der perfekt zu gegrilltem Fleisch, Lammragout oder würzigen Wildgerichten passt und über Jahre hinweg an Komplexität gewinnt.
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