Alma Assemblage 2 Franciacorta Extra Brut DOCG
- Lombardei, Italien
- Franciacorta
- Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
- Geruch: Mediterrane Blüten, Zitrusnoten, kandierte gelbe Zitrusfrüchte, weiße Pflaume, Wildblütenhonig, balsamische Nuancen, süße Gewürze
- Geschmack: Ausgewogen, strukturiert, frisch, salzig-mineralisch, elegant
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Der Bellavista Alma Assemblage Franciacorta Extra Brut DOCG ist ein präziser und zugleich vielschichtiger Ausdruck des Franciacorta-Terroirs und des unverwechselbaren Stils von Bellavista. I
m Glas zeigt er sich in brillantem Gelb, durchzogen von einer äußerst feinen, langanhaltenden Perlage, deren cremige, punktuelle Bläschen dem Wein bereits optisch Eleganz und Tiefe verleihen. In der Nase entfaltet sich ein subtil komponiertes Aromenspiel: mediterrane Blüten treffen auf frische Zitrusnoten, begleitet von feinen balsamischen Anklängen und einem Hauch süßer Gewürze.
Alles wirkt klar, präzise und dennoch einladend, getragen von einer bemerkenswerten Balance zwischen Spannung und aromatischer Fülle – ganz im Zeichen des Bellavista-Stils. Am Gaumen zeigt sich der Alma Assemblage ausgewogen, sanft und zugleich strukturiert.
Die Cuvée aus überwiegend Chardonnay, ergänzt durch Pinot Noir und einen kleinen Anteil Pinot Blanc, vereint die Vielfalt der Natur, der Lagen und der Jahrgänge zu einem harmonischen Ganzen. Eine feine, salzig-mineralische Linie verleiht dem Wein Frische und Länge. Aromen von Pomelo, weißer Pflaume und kandierten gelben Zitrusfrüchten verbinden sich mit zarten Noten von Wildblütenhonig zu einem klar definierten, duftigen Geschmacksbild. Der Abgang ist lang, präzise und elegant, mit anhaltender Frische und mineralischer Tiefe. Der Ausbau auf der Hefe über durchschnittlich 30 Monate sowie der sehr niedrige Dosagegrad unterstreichen den puristischen Charakter dieses Extra Brut.
Ein Franciacorta von großer Finesse und Ausdruckskraft, der sowohl als anspruchsvoller Aperitif begeistert als auch elegante Fischgerichte, Meeresfrüchte oder feine Vorspeisen stilvoll begleitet.
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