Varvàra DOC 2022
- Toskana, Italien
- Rotwein
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
- Geruch: Johannisbeeren, Brombeeren, Pflaumen, Holunder, Nüsse, Kräuter, Vanille, Kakao, Kaffee
- Geschmack: Fruchtig, kraftvolle Tannine, aromatisch, mineralisch
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Der Castello di Bolgheri Varvàra wurde benannt nach der Baronin Varvara Wrangler. Sie war die Gattin des Grafen Ugolino della Gherardesca, dem Großvater des heutigen Kellerei-Besitzers Federico Zileri.
In einem intensiven Purpurrot zeigt sich der elegante Rotwein im Glas. Das Bukett betört mit hinreißenden Noten von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen, Brombeeren und Holunder, ergänzt durch komplexe Nuancen von gerösteten Nüssen, Kräutern, Vanille, Kakao und Kaffee.
Am Gaumen überzeugt der Castello di Bolgheri Varvàra mit viel Tiefe, großer aromatischer Fülle und viel Frucht. Die kraftvollen Tannine und die fast schon balsamische Mineralität führen hin zu einem schier endlosen Nachhall. Insbesondere für Rind, Wildgerichte und würzigen Käse ist dieser exzellente Rotwein ein hervorragender Begleiter.
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