Rosé trocken 2024 BIO
- Rheinhessen, Deutschland
- Roséwein
- Spätburgunder
- Geruch: Himbeere, Waldbeeren, Cassis
- Geschmack: Feinwürzig, fruchtig, intensiv
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Der Dreissigacker "Pinot Noir" Rosé trocken präsentiert sich in einem bezaubernden lachsrosa Ton, der an die Eleganz eines Rosés aus der Provence erinnert. Seine zarte Farbe ist das Ergebnis einer besonders schonenden Verarbeitung der Spätburgunder-Trauben, die aus ökologisch bewirtschafteten Weinbergen rund um Bechtheim stammen.
In der Nase entfaltet sich ein feinfruchtiges Bouquet mit saftigen Aromen von Himbeeren und Waldbeeren. Die Frische der Frucht wird von einer belebenden Säure begleitet, die dem Wein eine erfrischende Lebendigkeit verleiht. Am Gaumen zeigt er eine schlanke, feinsaftige Struktur, die zugleich elegant und animierend wirkt.
Der Ausbau im Edelstahltank sowie die Reifung auf der Hefe verleihen dem Rosé zusätzliche Finesse und unterstreichen die typischen Charaktereigenschaften des Spätburgunders. Die feine Würze und die harmonische Balance zwischen Frucht und Frische machen ihn zu einem vielseitigen Speisebegleiter.
Besonders gut passt dieser Rosé zu leichten, sommerlichen Gerichten. Er harmoniert hervorragend mit Thai-Gurkensalat mit Sesam-Ingwer-Dressing, aber auch mit frischen Salaten, mediterranen Vorspeisen und gegrilltem Fisch. Ein eleganter, vielseitiger Rosé, der jede gesellige Runde bereichert.
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