Pinot Bianco DOC 2024
- Friaul, Italien
- Weißwein
- Pinot Bianco
- Geruch: Melonen, Zitrusfrüchte, reife Äpfel, Pfirsich
- Geschmack: trocken, weich, harmonisch, elegant
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Der Jermann Pinot Bianco DOC ist ein herausragendes Beispiel für das Streben nach Exzellenz von Silvio Jermann, einem der angesehensten Weinmacher Italiens und einer herausragenden Persönlichkeit im Friaul.
Als Erbe einer ursprünglich österreichisch-ungarischen Winzerfamilie erlangte Silvio Jermann sein Wissen während seines Aufenthalts in Kanada und revolutionierte die Weinproduktion mit neuen Ansätzen. Er bricht bewusst mit regionalen Traditionen und experimentiert mit Cuvées im Weißweinbereich, was in einer Region, die hauptsächlich reinsortige Weine produziert, ungewöhnlich ist. Seine Weine werden bewusst nicht nach DOC-Bestimmungen klassifiziert, sondern als IGT-Weine vermarktet.
Der Jermann Pinot Bianco DOC zeigt sich im Glas leuchtend hellgelb mit einem leicht grünlichen Schimmer. Sein elegantes, blumig-mineralisches Bouquet verströmt Noten von Melonen, Zitrusfrüchten, reifen Äpfeln und Pfirsichen. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, weich und harmonisch mit einer hervorragenden Persistenz.
Dieser Wein passt hervorragend zu Vorspeisen aus der regionalen Küche, Sautè und Suppen mit Meeresfrüchten sowie zu Pasta e Fagioli (Nudeln und dicke Bohnen).
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