Cristal Vinothèque Champagner Brut 1999
- Champagne, Frankreich
- Champagner
- Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero
- Geruch: Haselnüsse, Äpfel, Grapefruits, Brioche
- Geschmack: Elegant, strukturiert, komplex
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Die Cristal-Champagner sind in der ganzen Welt berühmt und beliebt. Nur wenigen Eingeweihten ist jedoch bekannt, wie hervorragend die Zeit diesen Weinen bekommt. Eine Seltenheit, die bei Louis Roederer zu dem Ritual geführt hat, im Weinkeller des Hauses Roederer mehrere Flaschen Cristal-Champagner dem wunderbaren Werk der Zeit auszusetzen.
In einer Umgebung, die ihnen bekommt und ihnen gut tut, finden die so gelagerten Flaschen zu einer harmonischen Reife, herrlichen Aromen und einem reich strukturierten Bukett. In der sie umgebenden absoluten Dunkelheit gelingt es den Weinen, ihre Reinheit, ihre Fruchtigkeit sowie die überraschende Spontaneität zu bewahren, die Cristal auszeichnen.
Eine limitierte Anzahl Flaschen Cristal Vinothèque wurde daher über zehn Jahre zum Ausbau auf Lattengestellen gelagert. Beim Degorgieren wurde darauf geachtet, jegliches Traumatisieren des Weins zu vermeiden. Die Dosage der Flaschen war niedriger als sonst, erlaubte dem Champagner aber eine sehr angenehme Reise durch die Zeit. Anschließend wurden die so sorgsam behandelten Flaschen ungefähr weitere zehn Jahre mit versiegeltem Korken in der Vinothèque gelagert. Der Moment, Freunden des Cristal zu verraten, dass es im Weinkeller von Louis Roederer in Reims eine Vinothèque gibt, in der der Anmut keine Grenzen gesetzt sind, ist gekommen!
Der neue Roederer Cristal Vinothèque 1999 ist die ultimative Krönung des Cristal – seine Vollendung, sein absoluter Höhepunkt. Nach zwei langen meditativen Jahrzehnten, einem späten Degorgieren und einer Justierung, die zu einem hervorragenden Gleichgewicht geführt hat, präsentiert sich der Cristal Vinothèque 1999 als eine neue Art von Champagner, als eine berührende, einmalige Vision. Ein Champagner der Superlative; für absolute Connaisseure und Sammler. Die Verkörperung ewiger Jugend.
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