Peiragal Barbera d'Alba DOC 2022
- Piemont, Italien
- Rotwein
- Barbera
- Geruch: Johannisbeere, Brombeere, geröstete Haselnuss
- Geschmack: Gute Struktur, feine Säure, ausgewogen, weiche Tannine
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Der Marchesi di Barolo Peiragal Barbera d'Alba DOC trägt seinen Namen mit Stolz, denn "Peiragal" ist ein altes Dialektwort, das auf Hügel mit kräftiger Neigung hinweist. Diese Hügel bestehen aus großen Formationen von Ton- und Kalksteinboden, der äußerst fest und von großen Steinen durchsetzt ist. Diese Bedingungen verhindern, dass Regen in den Boden eindringt, was dazu führt, dass die Reben sehr tiefe Wurzeln entwickeln, um nach Feuchtigkeit zu suchen, die durch kapillare Wirkung aus den tiefen Schichten aufsteigt. Dies führt zu spärlichen Trauben und somit zu einem sehr strukturierten Wein, mit mäßiger Säure, ausgewogenem Alkoholgehalt und eleganten, niemals zu dominanten Tanninen.
Dieser Wein präsentiert sich in einem rubinroten Farbton mit strahlenden Granaträndern. Seine frische und lebhafte Nase zeichnet sich durch deutliche Noten von schwarzen Johannisbeeren, Beeren, gerösteten Haselnüssen und Vanille aus. Er ist sofort angenehm, ausgewogen und harmonisch, wobei der Geschmack elegant und von weichen Tanninen geprägt ist. Die würzigen und holzigen Noten verschmelzen perfekt miteinander.
Der Barbera Peiragal ist ein Wein für jede Gelegenheit. Er passt hervorragend zu typischen Vorspeisen aus der Langhe-Region, Vitello Tonnato und Gemüseflan. Auch zu ersten Gängen mit herzhaften Saucen und zu Hauptgerichten wie Braten oder gekochtem Fleisch harmoniert er bestens. Darüber hinaus verleiht er der traditionellen Minestrone (eine dicke Gemüsesuppe) eine besondere Note. Er eignet sich ideal zum Genuss neben Toma-Käse und mittelgereiften Hartkäsesorten.
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