Bin 2 Shiraz Mataro 2020
- South Australia, Australien
- Rotwein
- Shiraz, Mataro
- Geruch: Dunkle Kirsche, Schwarze Oliven, Waldfrüchte, Kräuter, Lakritz, Dunkle Schokolade, Schwarzer Pfeffer, Mediterrane Gewürze, Vanille, Geröstetes Gebäck
- Geschmack: Mittelkräftig, saftig, ausgewogen, würzig, strukturiert, frisch, langanhaltend
Der Penfolds Bin 2 Shiraz Mataro ist eine traditionsreiche Cuvée, die bereits 1960 erstmals vorgestellt wurde und bis heute für den unverwechselbaren Stil klassischer Rhône-Blends aus Australien steht. Die Kombination aus Shiraz und Mataro – international auch als Mourvèdre oder Monastrell bekannt – ist in Australien eher selten, überzeugt jedoch durch ihre harmonische Verbindung aus Frucht, Würze und Struktur. Während Shiraz für saftige Frucht und Fülle sorgt, bringt Mataro zusätzliche Tiefe, feine Würze und griffige Tannine in den Wein.
Im Glas zeigt sich der Bin 2 in einem intensiven Purpurrot. Das Bouquet wird von dunklen Kirschen, schwarzen Oliven und reifen Waldfrüchten geprägt. Dazu gesellen sich würzige Kräuter, Lakritz, dunkle Schokolade sowie feine Anklänge von Pfeffer und mediterranen Gewürzen. Dezente Noten von Vanille und geröstetem Gebäck runden das vielschichtige Aromenspiel harmonisch ab.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein mittelkräftig, saftig und wunderbar ausgewogen. Die dunkle Frucht des Shiraz wird von den charakteristischen würzigen und leicht erdigen Nuancen des Mataro ergänzt. Feinkörnige Tannine verleihen dem Wein Struktur und einen angenehmen Grip, während der zurückhaltende Holzeinsatz die Frucht elegant unterstützt, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. Das Finale ist lang, würzig und von einer angenehmen Frische begleitet.
Der Penfolds Bin 2 verbindet die typische Fruchtfülle australischer Shiraz-Weine mit der Komplexität und Struktur des Mataro. Das Ergebnis ist ein charaktervoller, zugänglicher Rotwein mit viel Balance und einer spannenden Aromatik, der bereits jung großen Trinkgenuss bietet.
Als Speisenbegleiter harmoniert der Bin 2 hervorragend mit gegrilltem Rind- oder Lammfleisch, würzigen Pasta-Gerichten, mediterranen Schmorgerichten oder gereiftem Hartkäse. Auch zu einer herzhaften Antipasti-Auswahl zeigt dieser australische Rotwein seine vielseitige Seite.
Wir beziehen unsere Weine direkt von den Kellereien.
Über 2.000 verschiedene Weine im Sortiment.
Versand am selben Werktag bei Bestellungen bis 14 Uhr.
Mit DHL ab einem Warenwert von 120,- € (nur Deutschland).
Diese Weine könnten ebenfalls Ihren Geschmack treffen
