Chardonnay "500" VDP.Gutswein 2023
- Pfalz, Deutschland
- Weißwein
- Chardonnay
- Geruch: Kumquat, Grapefruit, Pfirsich, Karamell
- Geschmack: Dicht, cremig, mineralisch, elegant, griffig
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Der Chardonnay „500“ ist die streng selektierte Essenz der spektakulärsten kleinen Holzfässer des Weinguts Von Winning. Nur in außergewöhnlichen Jahrgängen und ausschließlich aus den dichtesten, aromatisch komplexesten und zugleich feinsten Fässern komponiert, steht dieser Wein für kompromisslose Qualität und Präzision.
In der Nase eröffnet sich eine vielschichtige, kühle Aromatik: ätherische Zitrusnoten von Kumquat und rosa Grapefruit treffen auf fein nuancierten, gegrillten gelben Pfirsich. Das edle Holz ist perfekt integriert und verleiht dem Wein mit Anklängen von Salzkaramell und Paranuss zusätzliche Tiefe und Struktur, ohne die Frucht zu überlagern.
Am Gaumen präsentiert sich der Chardonnay „500“ hochfein und präzise, mit salziger Mineralität, griffiger Textur und dichter, zugleich cremiger Struktur. Die Balance aus Spannung und Schmelz mündet in einen langen, eleganten Nachhall.
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