KMPLX Grauer Burgunder dry QbA 2024
- Franken, Deutschland
- Weißwein
- Grauburgunder
- Geruch: Apfel, reife Birne, Birnenschale, Kräuter, Mandel
- Geschmack: Geschmeidig, lebendig, harmonisch, spannend, präzise
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Der KMPLX Grauer Burgunder trocken QbA von Weingut Glaser aus Franken präsentiert sich als ausdrucksstarker Vertreter der Rebsorte, geprägt von modernem Anspruch und regionalem Charakter. Die Trauben reifen auf den wertvollen Muschelkalkböden, die diesem Burgunder eine elegante Mineralität und Klarheit verleihen – nachhaltig kultiviert, schonend verarbeitet und handgelesen.
Im Glas zeigt er ein dezentes, leicht grüngelbes Farbenspiel. Das Bukett offenbart Aromen von gelbem Apfel, reifer Birne und feinen Birnenschalen, untermalt von zarten Nuancen sommerlicher Kräuter und einem Hauch Mandel. Eine feine Würze verleiht dem Duft zusätzliche Finesse.
Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer geschmeidigen Struktur und gut eingebundener, lebendiger Säure. Seine mineralisch-konturierende Note paart sich harmonisch mit der saftigen Frucht, die von einem weich fließenden Körper getragen wird. Der Nachhall ist präzise und bereichernd – ein zurückhaltender Kraftprotz, mit Spannung, Mineralität und authentischem Burgunder-Charakter.
Dieser Graue Burgunder ist ein vielseitiger Speisebegleiter – ob zu nussigem Käse, gebratenem Gemüse oder zu Geflügel und Pasta mit cremigen Saucen. Auch solo getrunken, etwa als eleganter Aperitif, entfaltet er sein Potenzial voll und ganz.
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