Weinhaus Dr. Heger Ihringer Spätburgunder VDP. Ortswein trocken 2019
- Baden, Deutschland
- Rotwein
- Spätburgunder
- Geruch: Brombeere, Cranberry, Amarena-Kirsche
- Geschmack: Charaktervoll, elegant, würzig, Rauchig
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Der Weinhaus Dr. Heger Ihringer Spätburgunder VDP. Ortswein trocken zeigt sich im Glas in einem hellen Rubinrot, das bereits die Eleganz dieses Spätburgunders andeutet. In der Nase entfaltet er eine dezent würzige Fruchtkomposition aus saftigen Brombeeren, reifen Cranberries und süßlichen Amarena-Kirschen. Feine Lohe-Noten und ein dezenter Hauch von Rauch runden das Bukett ab und verleihen ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität.
Am Gaumen besticht der Wein mit einer samtigen, einladenden Ansprache und einem vielschichtigen Aroma, das von Waldbeeren dominiert wird. Das feine Tanningerüst verleiht ihm Struktur, während ein erfrischendes Säurenetz für Lebendigkeit sorgt. Mit seinem ausbalancierten Spiel aus zugänglicher Frucht, charaktervoller Würze und feinem Gewicht präsentiert sich dieser Spätburgunder als eleganter und prägnanter Begleiter am Gaumen.
Ideal harmoniert er mit Gerichten aus rotem Fleisch wie Braten und Rinderfilet, bei denen seine Struktur und sein feines Aroma voll zur Geltung kommen.
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