Pio Cesare Barolo DOCG 2018
- Geschmack: Reife Kirschen, rote Johannisbeeren, Tabak, Kaffe
- Geruch: Konzentriert, kraftvoll, intensiv, vielschichtig, robust
- Auszeichnung(en): Ja
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Steckbrief
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | Nebbiolo |
| Geschmacksrichtung: | Trocken |
| Trinktemperatur: | 16 - 20 °C |
| Lagerfähigkeit: | 8 bis 10 Jahre |
| Farbe: | Strahlendes Rubinrot |
| Passt zu: | Kräftiger Käse, Lamm, Rind, Schwein, Wild |
| Geruch: | Reife Kirschen, rote Johannisbeeren, Tabak, Kaffe |
| Geschmack: | Konzentriert, kraftvoll, intensiv, vielschichtig, robust |
| Inhalt: | 0.75 |
| Herkunftsland: | Italien |
| Region: | Piemont |
| Alkoholgehalt: | 14.5 |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Anschrift Hersteller: | Pio Cesare Società Semplice Agricola, Via C.Balbo 6 12051 ALBA (CN), Italien |
| Klassifizierung: | DOCG |
| Barrique: | Ja |
| Verschluss: | Kork |
Pio Cesare stellt seit 141 Jahren in seinen alten Kellern im Zentrum von Alba Weine aus seinen Weinbergen her, die hauptsächlich in Barolo und Barbaresco liegen. Heute leitet Federica Boffa in fünfter Generation zusammen mit ihrem Cousin Cesare Benvenuto das renommierte Weingut, nachdem Pio Boffa im Jahr 2021 nach 40 Jahren als Gesicht von Pio Cesare verstorben ist. Der Weinanbau ist nachhaltig und die Weinbereitung weitgehend traditionell, was zu Weinen von großer Eleganz, Struktur und Reinheit führt.
Ein wirklich klassicher Barolo ,er funkelt im strahlenden Rubinrot im Glas. Verführerisches Bukett mit Duft nach nach Kirschen, roten Johannisbeeren, Kaki, Preiselbeeren aber auch Gewürzen, Kaffee und ein Touch Rauch. Im Mund offenbart sich dann seine Größe, ungemein konzentriert , kraftvoll aber dennoch jugendlich verspielt. Spannungsgeladenes Finale mit viel Länge und Grip. Der Wein hat noch viele schöne Jahre vor sich.
Der Pio Cesare Barolo DOCG harmonisiert hervorragend in Kombination Rind, Kalb oder Filet-Steak, geschmorte Wildgerichte und auch einfach nu leckerem Parmesan.
Steckbrief
Auszeichnungen: James Suckling ( 94 Punkte ), Wine Advocate ( 92 Punkte ), Decanter (91 Punkte )
Geschmack: Konzentriert, kraftvoll, intensiv, vielschichtig, robust
Geruch: Reife Kirschen, rote Johannisbeeren, Tabak, Kaffe
Farbe: Strahlendes Rubinrot
Passt zu: BBQ, Wild, Käse
Weinart: Rotwein
Rebsorte: Nebbiolo
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 16 bis 20°C
Lagerfähigkeit: 8 bis 10 Jahre
Alkoholgehalt: 14,5%
Säuregehalt: 5,9g/l
Restsüße: 1,1g/l
Verschluss: Ganzkörperkorken
Barrique: Ja
Klassifizierung: DOCG
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Italien
Region: Piemont
Anschrift Hersteller: Pio Cesare Società Semplice Agricola, Via C.Balbo 6 12051 ALBA (CN)
