Feudi di San Gregorio Rubrato Irpinia Aglianico DOC 2021

Der Feudi di San Gregorio Rubrato Irpinia Aglianico DOC ist ein herausragendes Beispiel für die beeindruckende Vielfalt und Qualität der Aglianico-Rebsorte in der Region Kampanien. Diese Rebsorte, die außerhalb dieser Regionen selten anzutreffen ist, findet in den vulkanischen Böden von Kampanien ideale Bedingungen für ihr Wachstum und ihre Entwicklung.

Der Rubrato wird ausschließlich aus handgelesenen Aglianico-Trauben hergestellt, die für etwa 8 bis 10 Monate in Stahltanks ausgebaut werden, um ihre Reinheit und Frische zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Wein von intensivem und klarem Rubinrot, der bereits durch sein Bouquet unverkennbar ist.

Die Aromen von Brombeeren, Himbeeren, Sauerkirschen, Vanille, Lakritz, Rauch, Gewürzen sowie erdigen und floralen Noten verschmelzen zu einem komplexen und faszinierenden Duft. Am Gaumen präsentiert sich der Rubrato mittelgewichtig, saftig und fruchtig, begleitet von eleganten erdigen Nuancen und einer Fülle reifer Tannine. Sein Abgang ist dicht und langanhaltend.

Dieser Wein ist die perfekte Begleitung zu gebratenem rotem und weißem Fleisch, wobei er besonders gut mit typischen Gerichten der Region Kampanien wie Auberginenparmigiana und Reis-Sartù harmoniert.

Steckbrief

Geschmack: Saftig, fruchtig, dicht, langanhaltend

Geruch: Brombeere, Himbeere, Sauerkirsche, Vanille, Lakritz, Rauch, Gewürze

Farbe: Intensives Rubinrot

Passt zu: Gebratenem rotem und weißem Fleisch, Auberginenparmigiana, Reis-Sartù

Weinart: Rotwein

Rebsorte: Aglianico

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 10 bis 12°C

Lagerfähigkeit: 2 bis 3 Jahre

Alkoholgehalt: 13,5%

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Nein

Klassifizierung: DOC

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Kampanien

Anschrift Hersteller: Feudi di San Gregorio Aziende 83050 Sorbo Serpico (AV), Italien