Vite Colte Fosche Piemonte Chardonnay DOC 2023

Der Vite Colte Piemonte Chardonnay Fosche präsentiert sich in einem strahlenden Strohgelb mit goldenen Reflexen im Glas. Sein delikates Bouquet verführt mit verlockenden Aromen von Äpfeln, Bananen, Grapefruit und zarten Anklängen von Brioche.

Dieser Wein, der zu 5-15% aus Wein des vorherigen Jahrgangs besteht, der in Barriques gereift ist und dann verschnitten und abgefüllt wird, zeichnet sich durch seine bemerkenswerte Ausgewogenheit, seine sanfte Fülle und seinen langanhaltenden Abgang aus. Trotz seiner Präsenz ist dieser Chardonnay nicht übermäßig schwer, sondern beeindruckt vielmehr durch seine harmonische Struktur und seine subtile Eleganz.

Er passt hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen: Von herzhaftem Schinken über knuspriges Salzgebäck bis hin zu Tapas bietet er eine köstliche Begleitung. Besonders zu Geflügel und gedünstetem Gemüse setzt er einen interessanten Kontrast und verleiht den Gerichten eine zusätzliche Raffinesse. Darüber hinaus ist der Vite Colte Piemonte Chardonnay Fosche ein exzellenter Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten, wo er seine fruchtige Frische und seinen runden Charakter voll zur Geltung bringt.

Steckbrief

Auszeichnungen: James Suckling (91 Punkte - Jahrgang 2020)

Geschmack: Fruchtig, frisch, intensiv, ausgeglichen

Geruch: Äpfel, Bananen, Grapefruit, Brioche

Farbe: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Passt zu: Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte

Weinart: Weißwein

Rebsorte: 100% Chardonnay

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 7 bis 13°C

Lagerfähigkeit: 2 bis 4 Jahre

Alkoholgehalt: 14%

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Ja

Klassifizierung: DOC

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Piemont

Anschrift Hersteller: Terre da Vino S.P.A., Via Bergesia 6, 12060 Barolo (CN), Italien

Nährwerte / 100 ml: Energie: 329kj, Fett: 0g davon gesättigte Fettsäuren: 0g, Kohlenhydrate: 0,5g davon Zucker: 0,5g, Eiweiß: 0g, Salz: 0g