St. Michael-Eppan Fallwind Sauvignon DOC 2023
- Geschmack: Ananas, Stachelbeeren, Holunder, Honig
- Geruch: Fruchtig, frisch, mineralisch, harmonisch
- Auszeichnung(en): Nein
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Steckbrief
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Geschmacksrichtung: | Trocken |
| Trinktemperatur: | 16 - 20 °C |
| Lagerfähigkeit: | 4 bis 6 Jahre |
| Farbe: | Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen |
| Passt zu: | Fisch, Geflügel, Meeresfrüchten |
| Geruch: | Ananas, Stachelbeeren, Holunder, Honig |
| Geschmack: | Fruchtig, frisch, mineralisch, harmonisch |
| Inhalt: | 0.75 |
| Herkunftsland: | Italien |
| Region: | Trentino-Südtirol |
| Alkoholgehalt: | 13.5 |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Anschrift Hersteller: | Kellerei St. Michael-Eppan, Umfahrungsstr. 17/18, 39057 Eppan (BZ), Italien |
| Klassifizierung: | DOC |
| Barrique: | Nein |
| Verschluss: | Kork |
Der St. Michael-Eppan Fallwind Sauvignon DOC ist eine Hommage an die natürliche Kraft der abendlichen Fallwinde des Mendelgebirges, die dem gesamten Terroir der Kellerei St. Michael-Eppan ihre einzigartige Charakteristik verleihen. Diese Winde prägen die Trauben mit außergewöhnlichen Eigenschaften, die für die markante Aromatik, die unverwechselbare Frische und die Langlebigkeit ihrer Weine verantwortlich sind. Der Fallwind ist mehr als nur eine meteorologische Erscheinung; er ist eine natürliche Kraft, die täglich über die Weinberge streicht, das Klima positiv beeinflusst und die wertvolle Arbeit der Weinbauern unterstützt.
Der St. Michael-Eppan Fallwind Sauvignon DOC erstrahlt im Glas in einem strahlenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen, was ihm ein wunderschönes Erscheinungsbild verleiht. Das Bukett des Weins ist verlockend und offenbart eine Fülle von Aromen, darunter Ananas, Stachelbeeren, Holunder und Honig.
Im Geschmack präsentiert sich der St. Michael-Eppan Fallwind Sauvignon DOC fruchtig und frisch, mit einer hervorragenden Mineralität, die seine einzigartige Charakteristik unterstreicht. Jeder Schluck offenbart eine harmonische Balance zwischen Fruchtigkeit, Frische und Mineralität, und der Abgang klingt noch eine Weile nach, was das Geschmackserlebnis abrundet.
Dieser Sauvignon Blanc ist die perfekte Begleitung zu Geflügel, Fisch oder Meeresfrüchten.
Steckbrief
Geschmack: Fruchtig, frisch, mineralisch, harmonisch
Geruch: Ananas, Stachelbeeren, Aprikosen, Blütenhonig
Farbe: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Passt zu: Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Sauvignon
Geschmacksrichtung: Trocken
Trinktemperatur: 7 bis 13°C
Lagerfähigkeit: 4 bis 6 Jahre
Alkoholgehalt: 13,5%
Säure: 5,8g/l
Verschluss: Ganzkörperkorken
Barrique: Nein
Klassifizierung: DOC
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite
Herkunftsland: Italien
Region: Südtirol
Anschrift Hersteller: Kellerei St. Michael-Eppan, Umfahrungsstr. 17/18, 39057 Eppan (BZ), Italien
