Marchesi Antinori Tignanello Toscana IGT 2021

Der Marchesi Antinori Tignanello Toscana IGT ist ein außergewöhnlicher Wein, der aus den prestigeträchtigen Weinbergen der Tenuta Tignanello stammt, die im Herzen des Chianti Classico auf den sanften Hügeln zwischen dem Greve- und dem Pesa-Tal liegen. Mit insgesamt 319 Hektar Land, von denen 127 Hektar mit Reben bepflanzt sind, gehören die Weinberge Tignanello und Solaia zu den Juwelen des Guts. Die Weine Solaia und Tignanello, die aus den Beeren dieser Weinberge gewonnen werden, sind international als zwei der einflussreichsten Weine in der Geschichte der italienischen Önologie anerkannt.

Der Tignanello war der erste Sangiovese, der in Barrique verfeinert wurde, und der erste moderne Rotwein, der sich aus nicht traditionellen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc zusammensetzt. Außerdem war er einer der ersten Rotweine aus dem Chianti, dem keine weißen Rebsorten hinzugefügt wurden, was ihn zu einem Meilenstein in der Geschichte des Weins macht.

Der Tignanello zeigt sich im Glas in einer intensiven rubinroten Farbe mit purpurnen Reflexen. Das Bouquet ist komplex und vielschichtig, mit Noten von reifen Pflaumen, Brombeeren und kandierter Orangenschale, die sich mit angenehmen Eindrücken von Bitterschokolade, Karamell und Lakritz abwechseln. Süße Tabaknoten runden das Bouquet harmonisch ab.

Am Gaumen überzeugt der Tignanello mit seiner reichen, anmutigen und intensiven Struktur. Die sanften und zugleich vibrierenden Tannine führen zu einem langen und anhaltenden Finale.

Dieser herausragende Wein begleitet Lamm-, Wild- und Rinderschmorgerichte ganz ausgezeichnet. Er ist sowohl als Solist als auch im Duett mit einem Steak ein perfekter Genuss. Zudem passt er ideal zu würzigem und reifem Käse und bereichert jedes kulinarische Erlebnis durch seine Vielseitigkeit und Tiefe.

Steckbrief

Auszeichnungen: Robert Parker (98 Punkte - Jahgang 2021), James Suckling (96 Punkte - Jahrgang 2021)

Geschmack: Frisch, intensiv, feinwürzig, elegant, sanfte Tannine

Geruch: Pflaume, Brombeere, kandierte Orangenschale, Bitterschokolade, Karamell, Lakritz, Tabak

Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

Passt zu: Rind, Schwein, Wild, Käse

Weinart: Rotwein

Rebsorte: 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 16 bis 20°C

Lagerfähigkeit: 10 bis 15 Jahre

Alkoholgehalt: 14,5%

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Ja

Klassifizierung: IGT

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Toskana

Anschrift Hersteller: Marchesi Antinori S.p.A., Piazza Antinori 3, 50123 Firenze, Italien