Livio Felluga Terre Alte DOCG 2021

Das erste mal gefüllt im Jahr 1981, wird der Livio Felluga Terre Alte DOCG als einer der herausragendsten Weißweine Italiens betrachtet. Diese edle Cuvée aus Friulano, Pinot Bianco und Sauvignon Trauben wird auf dem eigenen Weingut in den historischen Terre Alte Weinbergen in Rosazzo angebaut.

Seine Farbe ist ein strahlendes und helles Strohgelb, mit subtilen goldenen Nuancen. Das Bouquet ist lebhaft und äußerst komplex, geprägt von floralen Noten wie Orangenblüte, Jasmin und Lilien, ergänzt durch Zitrusnoten von Bergamotte, Ugli-Frucht und kandierter Zitronenschale. Reifere Früchte wie Aprikosen, Flachpfirsiche und gelbe Himbeeren verleihen dem Wein eine zusätzliche Dimension. Tropische Düfte von Mango, Papaya und Guave werden von Kräutern wie Salbei, Thymian, Zitronengras und mediterranem Gestrüpp begleitet, abgerundet durch Gewürznoten von Szechuanpfeffer, Ingwer, Safran und einer Spur von Muskatnuss.

Am Gaumen präsentiert sich der Terre Alte als komplex, geschmeidig und harmonisch. Seine ausgeglichene Frische und Körperstruktur harmonieren perfekt. Blumige Nuancen von Weißdorn und Holunderblüte wechseln sich elegant mit Pfirsichen, Walnüssen und Zitrusfrüchten ab, bevor der Wein auf einem Hauch von Salbei, Queller, Brennnesseln und weißem Pfeffer schließt. Die lebendige Mineralität vermischet sich nahtlos mit dem vollen, samtigen Körper und schaffen einen erfrischenden, pikanten, würzigen und anhaltenden Abgang.

Dieser Wein ist besonders gut geeignet für Fischgerichte, passt hervorragend zu gemüsebasierten Vorspeisen, weißem Fleisch und verschiedenen Käsesorten. Der Livio Felluga Terre Alte DOCG verkörpert somit nicht nur ein Stück italienischer Weintradition, sondern auch eine meisterhafte Verschmelzung von Terroir und önologischer Kunst.