Andreas Bender Paulessen Riesling 2023
- Mosel, Deutschland
- Weißwein
- Riesling
- Geruch: Aprikose, Zitrusfrüchte, Apfel, Schiefer
- Geschmack: animierend, schlank, mineralisch, straff, frisch
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Der Andreas Bender Paulessen Riesling 2023 repräsentiert die klassische Eleganz eines trockenen Moselrieslings. Der Name "Paulessen" geht auf einen alten Hofnamen der Familie aus dem 17. Jahrhundert zurück. Dieser Wein vereint traditionelle Handwerkskunst mit der lebendigen Frische der modernen Weinherstellung.
Der Paulessen Riesling 2023 besticht durch seine schlanke und frische Struktur. Die belebende, rassige Säure verleiht ihm eine beeindruckende Lebendigkeit. Das Fruchtspiel des Weins ist verführerisch und animierend, mit appetitlichen Aromen von reifen Aprikosen und gelbem Apfel. Diese fruchtigen Noten werden von einer feinen Mineralität begleitet, die dem Wein Tiefe und Komplexität verleiht.
Dieser Paulessen Riesling ist ein perfekter Begleiter zu leichten Gerichten, insbesondere solchen mit Pilzen. Ein Pilzrisotto, abgeschmeckt mit Riesling, oder leichte Fischgerichte harmonieren hervorragend mit der frischen Säure und den fruchtigen Aromen des Weins. Die Mineralität und die feine Struktur des Paulessen Riesling ergänzen die Aromen dieser Speisen auf wunderbare Weise.
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